Si buscas un aperitivo irresistible y fácil de preparar, estas bolitas de queso sin gluten son la opción perfecta. Con un exterior dorado y crujiente y un interior cremoso y fundente, se convertirán en un éxito en cualquier ocasión. Además, al usar pan rallado sin gluten de Airos, son aptas tanto para personas celíacas como no-celíacas sin renunciar al sabor. Prepárate para disfrutar de un bocado lleno de sabor con esta receta de @soyglufree.
Ingredientes para hacer bolitas de queso sin gluten
- 400 g de patata hervida
- Sal y especias al gusto
- 1 huevo batido
- Harina de arroz
- Pan rallado Airos sin gluten
- Queso cortado en cubos pequeños
Preparación de las bolitas de queso sin gluten
- Pela y machaca las patatas ya hervidas hasta obtener un puré suave y sin grumos. Añade sal y las especias que más te gusten para potenciar el sabor.
- Toma una porción de puré con las manos, forma una bolita y aplástala ligeramente. Coloca un cubo de queso en el centro y envuelve la masa con cuidado, asegurándote de sellarla bien para que el queso no se salga al cocinarse.
- Pásalas primero por harina de arroz, después por huevo batido y, por último, por pan rallado sin gluten de Airos, asegurándote de que queden bien cubiertas para lograr un rebozado crujiente.
- Coloca las bolitas en la cesta de la freidora de aire sin que se toquen entre sí. Cocina a 200 °C durante 20 minutos, girándolas a la mitad del tiempo para que se doren uniformemente.
- Retira las bolitas de la airfryer y sírvelas calientes para disfrutar del queso fundido en su interior. ¡Son perfectas como aperitivo o acompañamiento!
