5 ideas de postres sin gluten con Thermomix

Ideas de postres sin gluten con Thermomix

5 ideas de postres sin gluten con Thermomix

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¿Te cuesta sacar tiempo para cocinar y preparar deliciosas recetas de postres sin gluten? Thermomix te ahorra tiempo en la cocina y el resultado será espectacular.

Este robot de cocina será un gran aliado para preparar deliciosos postres sin gluten con Thermomix. Ya que, al ser un electrodoméstico muy preciso en la medición de los ingredientes y en la ejecución de las recetas, prácticamente tendrás los resultados garantizados.

Por eso hemos recopilado 5 ideas de postres sin gluten con Thermomix para endulzar tus comidas.

Estamos seguros de que os gustarán tanto que no sabréis cuál descartar.

5 ideas de postres sin gluten con thermomix

No todo van a ser natillas o arroz con leche, ¿verdad? Aquí te dejamos algunas ideas para chuparse los dedos.

Mousse de frutos rojos sin gluten

Mousse de frutos rojos sin gluten

La mousse de frutos rojos sin gluten es ideal para esas ocasiones en las que no tenemos mucho tiempo para preparar un postre elaborado, pero no queremos renunciar a terminar una comida con algo dulce.

Es muy fácil de preparar y el resultado es delicioso, ¿qué más se puede pedir?

Ingredientes

  • 80 g azúcar moreno
  • 1 limón pelado, sin parte blanca ni pepitas 
  • 300 g frutos rojos congelados
  • 1 clara de huevo

Cómo preparar mousse ligera de frutos rojos con Thermomix

  • Pon en el vaso de la Thermomix el azúcar y pulveriza durante 10 segundos a velocidad 10.
  • Añade el limón y los frutos rojos y tritura durante 30 segundos a velocidad.
  • Coloca la mariposa en las cuchillas, añadimos la clara y bate durante 3 minutos a velocidad 3.
  • Sirve inmediatamente. Si quieres una presentación más especial, puedes poner la mousse en una manga pastelera con boquilla rizada grande y resérvala en el frigorífico. Justo antes de servir, rellena unas copas, decóralas con frutos rojos y sirve.

Tarta de queso sin gluten con base de cookies

Si tienes una comida con invitados, una tarta casera te hará quedar como un experto repostero. Sigue al pie de la letra los paso de la receta de este postre sin gluten con Thermomix, y lograrás dejar a todo el mundo con la boca abierta.

Y si prefieres preparar esta tarta sin robot de cocina, te puede interesar la receta de cheesecake sin gluten con cookies y chocolate de Miriam de DonoSStia SinGluten, con quien descubrimos fantásticas recetas 100% gluten free.

Tarta de queso con base de cookies sin gluten

Ingredientes

  • 200 g cookies sin gluten
  • 50 g mantequilla a temperatura ambiente y troceada (para la base)
  • 50 g azúcar glas (para la base)
  • Piel de un limón, sin parte blanca (para el relleno)
  • 150 g mantequilla a temperatura ambiente (para el relleno)
  • 170 g azúcar (para el relleno)
  • 4 huevos (para el relleno)
  • 30 g mix especial de repostería sin gluten
  • ½ cucharadita vainilla líquida (para el relleno)
  • 675 g queso crema tipo philadelphia (para el relleno)
  • 60 g leche (para el relleno)

Cómo preparar tarta de queso sin gluten con base de cookies

  • Prepara la base de cookies: Precalienta el horno a 190ºC. Pon las cookies sin gluten troceadas en el vaso de la Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 7. Añade la mantequilla y el azúcar molido y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
  • Cubre con esta preparación el fondo del molde, presionando para que quede compacta. Hornea durante 8 minutos. Retira del horno y baja la temperatura de este a 160ºC.
  • Para hacer el relleno, pon en el vaso el azúcar y pulveriza durante 20 segundos a velocidad 10. Añade las tiras de piel de limón y pulveriza durante 20 segundos a velocidad 10. Agrega la mantequilla y mezcla durante 15 segundos a velocidad 5. Incorpora los huevos, la harina y la vainilla líquida y bate 20 segundos a velocidad 4.
  • Retira el relleno a un bol y reserva. Coloca la mariposa en las cuchillas y pon en el vaso el queso. Bate durante 15 segundos a velocidad 3. Incorpora la leche y monta durante 20 segundos a velocidad 4. Con la espátula, baja la mezcla hacia el fondo del vaso.
  • Añade la mezcla reservada y mezcla durante 15 segundos a velocidad 3. Retira la mariposa, termina de mezclar con la espátula y vierte en el molde. Golpea ligeramente el molde sobre la superficie de trabajo para nivelar y evitar burbujas de aire. Hornea 90 minutos. Saca del horno, déjala templar 20 minutos y desmolda.
  • Puedes acompañar la tarta con una confitura de fresa, arándanos o frutos rojos.

Helado sin gluten de cerezas y yogur

Una receta sencilla y muy fácil de preparar, solo con dos ingredientes.

Esta receta de helado sin gluten de cerezas y yogur es una forma ligera de comer helado y sin azúcar.

Helado sin gluten de cerezas y yogur

Ingredientes

  • 500 g de cerezas maduras
  • 1 yogur natural desnatado edulcorado

Cómo preparar helado sin gluten de cerezas y yogur con Thermomix

  • Lava y deshuesa las cerezas. Congélalas y congela también el yogur.
  • Echamos todos los ingredientes congelados en el vaso de la thermomix y bate a una velocidad progresiva de 5 a 10, hasta que se forme un helado cremoso. ¡Listo!

Cannelés bordelais sin gluten

Estos deliciosos dulces son típicos de Burdeos y son fácilmente reconocibles por su forma cilíndrica con los bordes estriados.

Tienen una fina costra crujiente en el exterior y un interior cremoso, lo que hace que resulte difícil comer sólo uno de este postre sin gluten con Thermomix.

Cannelés bordelais sin gluten

Ingredientes

Cómo preparar cannelés bordelais sin gluten con Thermomix

  • En el vaso de la Thermomix pon la leche, la mitad del azúcar y la vaina de vainilla y programa durante 7 minutos a 90º, velocidad 2. Pon la mezcla en un bol y déjalo enfriar. Limpia el vaso y pon la harina, la mantequilla, los huevos, la yema de huevo, el ron y programa durante 10 segundos a 30º, velocidad 6.
  • Pon a velocidad 2 y ve añadiendo poco a poco la leche (que previamente habrás colado) por el bocal. Deja enfriar la mezcla y guárdala en la nevera hasta el día siguiente. A la mañana siguiente, saca la masa de la nevera una hora antes de la cocción.
  • Enciende el horno a 180º. Unta los moldes estriados con mantequilla y rellénalos en sus tres cuartas partes con la masa. Cuécelos durante una hora hasta que estén dorados. Déjalos enfriar ligeramente antes desmoldarlos y servirlos.

Crema catalana sin gluten con Thermomix

Un postre clásico catalán, sabroso y sencillo con el que siempre quedarás bien.
Crema catalana sin gluten con Thermomix

Ingredientes

  • 4 huevos
  • Medio litro de leche
  • 25 g de Maizena
  • Ralladura de naranja y ralladura de limón
  • 50-60 g de azúcar
  • Un poco de canela

Cómo preparar crema catalana sin gluten con Thermomix

  • Añade todos los ingredientes al vaso de la Thermomix y programa durante 10 minutos a 90º, velocidad 4. Comprueba si ya se ha conseguido la mezcla con el espesor que deseas. Si no es así, prográmalo unos dos o tres minutos más.
  • Vierte la mezcla sobre los cuencos o cazuelitas donde vas a servir la crema catalana.
  • Deja que reposen y tápalos con papel film para introducirlos en el frigorífico.
  • Espolvorea un poco de azúcar por encima de cada cuenco y con un soplete quémala.

Ahora ya tienes algunas ideas sencillas para disfrutar de deliciosos postres sin gluten con Thermomix.

En Airos te ofrecemos nuestros preparados de harina para repostería y panadería para hacer panes, bollos, bizcochos… caseros sin gluten deliciosos.

Y si el horno no es lo tuyo, puedes recurrir a nuestros productos sin gluten.

¿Nos cuentas cuál es tu postre sin gluten preferido? 😉

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