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Pan de ajo y queso gratinado

Pan de ajo y queso gratinado sin gluten

Pan de ajo y queso gratinado

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Somos amantes de los aperitivos (y del buen comer) por lo que no podíamos dejar de compartir con vosotros una de las recetas para tentempié más sabrosas que conocemos: el pan de ajo y queso gratinado. Una receta fácil, rápida, deliciosa, y completamente adaptada a los productos de panadería sin gluten Airos, para comerla sin problemas.

Ingredientes:

  • 1 baguettina Airos
  • 40 g. de mantequilla
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • Queso rallado Emmental
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil, orégano u otras hierbas aromáticas

Elaboración:

Ponemos en el vaso de la batidora la mantequilla derretida, el aceite de oliva virgen y batimos hasta tener una crema homogénea.

Poco a poco vamos añadiendo el resto de ingredientes: el vinagre, los dientes de ajo, el perejil y el orégano, y mezclamos bien. La selección de hierbas aromáticas va a gusto del consumidor, nosotros os recomendamos albahaca fresca, tomillo o romero.

Mientras dejamos reposar la mezcla vamos cortando nuestra Baguettina Airos, en porciones más o menos grandes, y vamos colocando los panecillos en la bandeja del horno, sobre un papel de horno. También podrías hacerlo con nuestro pan de payés Master Bakery o nuestro pan rústico redondo, si lo prefieres.

Con un pincel de cocina, pintamos la superficie de los panecillos hasta que queden totalmente cubiertos con la mezcla de aceite, mantequilla y especias.

Cubrimos los panecillos con queso rallado y, con el horno previamente calentado a 200º C, horneamos durante 10 minutos, hasta que veamos que comienzan a dorarse.

Finalmente, retiraremos los panecillos del horno y dejaremos que se enfríen unos minutos.

¡Et voilà! Ya tendrás el aperitivo listo para servir y disfrutar.

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